GLORIA DEI Cuvée IGT Mitterberg 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) Der Ausbau auf der Feinhefe

Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für ca

Nach insgesamt mehr als zwei Jahren kommt unser Rotwein mit dem Riserva Status in den Verkauf

Die komplette Traube wird in die Presse gegeben und schonend gepresst

Durch den Wuchs der Traube im Halbschatten und durch den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht erhalten wir sowohl exotische als auch grünliche Noten mit einem salzigen und langen Abgang

Es folgt eine 10 monatige Lagerung im Stahltank bevor er abgefüllt wird

GLORIA DEI Cuvée IGT Mitterberg 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) Der Ausbau auf der FeinhefeDer Weiwein Gloria Dei ist ein Cuve aus Weiburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese 3 Rebsorten werden in Sdtirol bereits seit mehr als 100 Jahren kultiviert. In den geeigneten Lagen ergeben sie besonders fruchtige, leicht aromatische Weiweine, die nach einigen Jahren der Reife eine ganz eigene mineralische Note entwickeln. Die Trauben fr dieses Cuve stammen aus der Lage Rosarium in Marling. Hier haben wir mittelschwere, leicht sandige