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Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Antipasti einem aufregenden Hauch von grüner

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Cinco Jotas | Lomo Ibérico Bellota | Pata Negra | Nierstück | ES | ca. 500g Antipasti einem aufregenden Hauch von grünerSeit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf gelegt, die Rasse Reinheit zu bewahren (100% Ibrico Bellota). Diese iberischen Schweine gelten

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Description

einem aufregenden Hauch von grüner Banane und reifem Apfel

Normalerweise sind die Anpflanzbecken in einer nach Norden gerichteten Schlucht angebracht

welches der Produzent in einem über ein Jahr (

Dieser dezente Schaf-Weichkäse wird in zertifizierter Toggenburger Fichtenrinde ausgereift und erhält so eine feine Harznote und ein kräftiges

glänzende Bernsteinfarbe

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