Brie Truffé | Weichkäse | FR Charcuterie Die Region um Salamanca gilt

Die Region um Salamanca gilt als «Wiege» der Rohschinken-Herstellung

"Merula" heisst auf Lateinisch übrigens "Amsel" - viele dieser Tiere leben auf dem Anwesen der Firma

Dieser dezente Schaf-Weichkäse wird in zertifizierter Toggenburger Fichtenrinde ausgereift und erhält so eine feine Harznote und ein kräftiges

In Maine ist man sich der Wichtigkeit einer nachhaltigen Befischung dieses edlen Produktes bewusst

Nach der Säuremarinade werden die Boquerones meist in Olivenöl

Brie Truffé | Weichkäse | FR Charcuterie Die Region um Salamanca giltEin Brie de Meaux wird geteilt und mit einer Mischung aus Marscapone und gehackten Trffeln gefllt. Die Kombination von feinem Weiss Schimmelkse und cremiger Fllung gibt einen unvergleichlichen, vollmundigen Geschmack. Brie truff ist eine perfekte Ergnzung einer Kseplatte oder verfeinern Sie Teigwaren mit einer Sauce aus Rahm und Brie truff. Info Tier: Kuh Milchart: roh Ksetyp: Weichkse Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: gekhlt