2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Rotwein Der zarte Duft nach dunklen

Der zarte Duft nach dunklen Kirschen und roten Johannisbeeren flankieren die Burgunderfrucht

löst bei Burgunderliebhabern Erstaunen und Bewunderung aus

Die skelettreichen Schieferverwitterungsböden rund um Dernau prägen diesen Spätburgunder durch eine starke Mineralität

In diesem Teil des Talkessels

Lässt sich ideal zu süß-sauren oder auch scharfen Gerichten kombinieren

2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Rotwein Der zarte Duft nach dunklenDie skelettreichen Schieferverwitterungsbden rund um Dernau prgen diesen Sptburgunder durch eine starke Mineralitt. 40 Jahre alte Rebstcke erfahren eine konsequente Ertragsregulierung auf 45hl ha. Nach der schonend selektiven Handlese vergren die entrappten Beeren temperaturgesteuert traditionell im offenen Zylinder. Spontangrung ohne Zugabe von Hefe kitzelt hier die bodentypisch salzig frische Charakteristik heraus. Der Ausbau auf der Feinhefe fr 16