Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml sub-kuechengeraete um die gewünschte Textur und

um die gewünschte Textur und Zartheit in verschiedenen Zubereitungen zu erreichen

Ein wahres Aromenfeuerwerk

Mit dieser sauberen Lösung kann jeder Gast individuell selbst nachschärfen

Mittels Gewinde wird es in den Deckel oder die Umkleidung von Garkammern und/oder Kamin eingeschraubt

Vom Stiel bis zum Stempelansatzpunkt verläuft die für die Aprikose charakteristische

Shio Koji - flüssiges Koji Salz, 500 ml sub-kuechengeraete um die gewünschte Textur undIn Japan ist Shio Koji seit Jahrhunderten ein beliebtes Wrzmittel fr Speisen. In Europa und Amerika ist es weitgehend unbekannt. Koji ist mit einem Pilz (Aspergillus oryzae) fermentierter Reis, den man als Alternative zu Salz oder Soja Sauce zum Wrzen einsetzen kann. Er ist hnlich vergleichbar wie der Einsatz von Hefe und Bakterien zur Fertigung von Bier, Wein oder Kse. Die Fertigung ist recht einfach. Die Sporen des Pilzes werden unter den gedmpften