Nukadoko - japońska pasta do kiszenia warzyw white mausu Mieszanka ziół przeznaczona do przygotowania

Mieszanka ziół przeznaczona do przygotowania tradycyjnego koreańskiego rosołu Samgyetang

zwłaszcza do kruchych tart

Sposób przygotowania: Przygotuj na ciepło lub na zimno mieszając dwie łyżeczki z 200 ml mleka krowiego lub roślinnego

jak pochodzący z Francji miód kasztanowy wzbogacony o surowe kakao z Ekwadoru

Japońska mieszanka do przygotowania wyjątkowo puszystych

Nukadoko - japońska pasta do kiszenia warzyw white mausu Mieszanka ziół przeznaczona do przygotowaniaNukadoko to tradycyjna japoska pasta przygotowywana z otrbw ryowych (nuka), soli i przypraw (w tym przypadku skrk persymony, mandarynki, imbirem i chilli). W nukadoko zanurza si warzywa, aby uzyska nukazuke pikle o charakterystycznym, lekko kwanym i umami smaku. Czasem uywa si te szerszego okrelenia tsukemono. Pasta ma konsystencj wilgotnej ziemi i jest yw kultur bakteryjn, ktr codziennie si miesza, aby utrzyma aktywn fermentacj i rwnowag