Wodorosty Ma Kombu z Hokkaido rayu która udowadnia

która udowadnia

Ryby pochodzą z duńskich łowisk na Bałtyku

Świetnie sprawdzi się w onigiri i na sałatkach

To niewielka produkcja za którą odpowiadają Maciek i Alicja - dwójka ludzi z olbrzymią pasją do fermentacji

która oferuje niezrównane doznania smakowe przy zachowaniu przystępnej ceny

Wodorosty Ma Kombu z Hokkaido rayu która udowadniaMa kombu (konbu) to wysokiej jakoci odmiana jadalnych wodorostw pozyskiwanych gwnie z zatoki Funka na Hokkaido, ceniona za swj agodny, sodkawy smak i wyjtkowo bogate umami. Jest grubsza i bardziej misista ni inne odmiany, a jej jasny kolor oraz zdolno do tworzenia klarownego i aromatycznego dashi sprawiaj, e jest czsto wykorzystywana w tradycyjnej kuchni kaiseki. W porwnaniu do Rishiri kombu, ktre rwnie daje klarowne buliony, Ma kombu oferuje bardziej